"It's time to eat real America!"
E' questa l'esclamazione con cui il "Center for Science in the Public Interest", il Gruppo americano di controllo che fin dal 1971 ha condotto battaglie per promuovere una corretta alimentazione sulle tavole americane, ha presentato ieri 24 Ottobre il "Food day 2011". In tutto il Paese sono stati organizzati centinaia di eventi per favorire la diffusione di un corretto regime alimentare, caratterizzato da cibi salutari ma saporiti, economici e prodotti in maniera sostenibile. Chef famosi, noti ristoranti ma anche mense scolastiche e comuni “eaters”, hanno collaborato per far scoprire nuovi sapori principalmente alle nuove generazioni che purtroppo, del junk-food, ne hanno fatto pane quotidiano.
La politica del Food day si fonda su sei regole:
Ridurre le malattie legate all'alimentazione attraverso la promozione di cibi sani e sicuri. Sostenere le aziende agricole sostenibili e limitare i fondi alla grande agro-distribuzione. Ampliare l'accesso al cibo e alleviare la fame.
Proteggere l'ambiente e gli animali da coltivazioni e allevamenti intensivi.
Frenare la diffusione del “junk-food marketing” promuovendo il salutare.
Sostegno condizioni eque per il cibo e dei lavoratori agricoli.
The Charming Verandah, anche nel piacere di strizzare l’occhiolino ad Halloween, ha voluto celebrare il “Food day” con una versione light della tipica ricetta della Pumpkin Pie. Per cui, cedete pure al piacere di un gustoso dessert preparato senza aggiunta di burro né panna. ;) Nel sostenere i principi di questa salutare campagna vi consigliamo di visitare
http://foodday.org/
http://blog.wholefoodsmarket.com/2011/10/healthy-halloween/
"It's time to eat real America!"
This is the claim of the “Centre for Science in the Public Interest”, the nonprofits watchdog group that has led successful fights for food labelling, better nutrition, and safer food since 1971, for the “2011 Food day” opening yesterday, October 24th. Across the country hundreds of events were organized to encourage the diffusion of healthy, affordable food produced in a sustainable, humane way. Famous chefs, well-known restaurants, also school lunch providers and “common eaters”, have collaborated actively to discover new flavours, especially for the new generations that unfortunately eat junk food every day.
The six “Food day” principles are:
Reduce diet-related disease by promoting safe, healthy foods.
Support sustainable farms & limit subsidies to big agribusiness.
Expand access to food and alleviate hunger.
Protect the environment & animals by reforming factory farms.
Promote health by curbing junk-food marketing to kids.
Support fair conditions for food and farm workers.
The Charming Verandah, giving a wink to Halloween’s time, has celebrated the “Food day” with a light version of a traditional Pumpkin Pie’s recipe. So, give into temptation of this delicious dessert made without butter and cream ;) Supporting food day’s values we recommend you to visit
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